Indications
Le fromage blanc, avec sa texture onctueuse et sa fraîcheur, est un dessert des plus doux et polyvalents qui soient. Il se déguste aussi bien nature que sucré, agrémenté de miel, de sirop d'érable, de confitures, ou encore dans des préparations salées avec des fines herbes.
Les possibilités sont infinies ! En plus de son goût délicieux, le fromage blanc est une excellente source de calcium, ce qui en fait un allié précieux pour notre santé.
Conditions d'utilisation
Pour préparer un délicieux fromage blanc maison, versez simplement le contenu d'un sachet de ferment Lactaline dans 2 à 3 litres de lait. Agitez doucement pour bien répartir le ferment dans le lait. Couvrez le récipient et laissez la fermentation se dérouler pendant 24 à 48 heures à température ambiante, idéalement autour de 25°C. Ensuite, égouttez le fromage blanc pendant environ 2 heures, ou jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée. Vous obtiendrez ainsi un fromage blanc frais et savoureux, parfait pour vos petits-déjeuners ou desserts.
Composition
Lactose biologique, Dextrose biologique, Sel de mer de Guérande, Présure de veau, Lactococcus lactis.
La liste des ingrédients peut subir des modifications, nous vous recommandons donc de toujours consulter celle affichée sur le produit acheté.